第4章 镇上采买

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第二天一早，陆嫣热了热昨天剩的包子和鱼丸汤，一顿饭就过去了。陆嫣提出想去镇上转转，让陆老大犯了难。

陆老大昨天歇了一天，今天也该去上工了。于是数了一百文钱，让陆晟和陆嫣作伴去。

吃过早饭把徐氏安顿好，陆晟和陆嫣就赶着驴车上了镇里。

镇上有专门做买卖的一条街，人声鼎沸。

“馄饨嘞，5文钱一碗！”

“大包子，素的肉的都有咯！”

“冰糖葫芦！冰糖葫芦！”

陆嫣这次进城不仅是买菜买肉，还想看看镇上都是做什么生意的，好琢磨琢磨自己干点什么。

她转了一圈，发现卖吃的的属实是不少，价格倒是都很便宜，大馒头一文钱一个，素包子两文钱一个。但是一沾上肉和糖立刻就贵了，那肉包子里也不见得有多少肉馅，馄饨里的肉馅更是少得可怜，却敢卖到四文钱五文钱，糖葫芦更是了不得，直接卖到八文钱一串。

可见百姓是多么的待见肉和糖。

陆嫣指挥着陆晟先去买菜，这会儿天渐渐冷了，蔬菜种类不多，再过不久想吃新鲜蔬菜就得买洞子货了。萝卜白菜始终是稀烂贱，三文钱一筐萝卜，五文钱两筐白菜。

最让陆嫣惊喜的是，虽然还没见过西红柿，但土豆红薯已经出现了，并且到处都有的卖。现在还叫洋芋番薯，因为是从番邦传来的。洋芋番薯刚传来没太久，朝廷把它俩当做“亩产高、能饱腹”的粮食作物推广，百姓们就真当个主食天天蒸着煮着吃。只有陆嫣知道这俩东西意味着啥，把淀粉搞出来可有大用，于是指挥着陆晟五文钱又搬了一筐土豆红薯。

辣椒也早就有了，陆家可能不爱吃辣，家里没有，但镇上的人对辣椒好像还挺喜欢，不少吃食摊子放着辣椒酱辣椒面的小瓶子。少不得买一筐干辣椒回家。

菜都便宜，肉就贵了，走到肉铺的时候，陆嫣都听见陆晟咽口水的声音了。得，孩子想吃，说什么也得买。

两个半大的孩子走进肉铺的时候，肉铺老板压根没把他们当回事。陆嫣问了肉怎么卖，肉铺老板一脸不耐烦：“你指的那块可是上等的好五花，二十文一斤。”

陆嫣：“......”

这肉的成色也就一般，真把我当什么也不懂的小孩糊弄

陆嫣冷笑一声：“就这也算上等好货的话，那你这店里估计也都是些下贱货色了，狗都不要。”

陆晟还没反应过来，就被陆嫣拉着出了肉铺的门。

“呸，什么东西！”陆嫣气得呸了一口。

“别气。”陆晟安慰道，“又不是就他一家卖肉的。”

两人换了个店买肉。这家店的老板就正常了很多，将二人迎进店里，客客气气地问需要点什么。

这个店里的五花倒是实实在在的好肉，红白相间整五层，陆嫣看着忍不住感慨一句：“好漂亮的肉。”

肉店老板笑眯眯：“姑娘识货。这块好五花十七文一斤，如果要的多，还能再便宜几文钱。”

陆嫣没说要也没说不要，反而把目光转向了一旁的大棒子骨。这大棒骨剃的干净，锃光瓦亮，一点肉不带。

陆嫣指了指：“这个又怎么卖”

“这骨头棒子原不值得什么，但家去炖汤也是好滋味，三文钱一斤。”肉店老板说。

陆嫣想了想，说：“我给您五十文，您帮我称三斤五花肉，连带这些棒子骨也给了我吧，您看成不成要是成我以后还从您家买。”

肉店老板愣了一下，算起账来。五花一斤17文，三斤就是51文，这些棒子骨大致有个两三斤，但平时也没什么人买，大致一敛也不算亏，难为这个半大的小姑娘算的这样快。

肉店老板笑眯眯地答应了，陆晟立刻点出50文来，老板也称出了三斤五花肉，连几根棒子骨，全送出来放到了两人的板车上。

陆晟见着那三斤肉，心里说不出的满足。好像过年的时候也没一下买过这么多肉。

早晨陆老大给点出的100文也不剩太多了，剩下的让陆嫣全买了糖和各种香料。陆嫣本来打算带着陆晟在外边吃个午饭，结果想到家里还有徐氏，干脆决定回家吃，于是直接把钱花了个精光。

正是晌午，两人又在街上转了一圈，看了看中午都有哪些摊子摆，转完一圈就心满意足地赶着驴车回家了。

驴车缓缓进了村，村口坐着几个在树荫下唠闲嗑的老太太，注视着俩孩子走远了。

“看见了吗这就是晟哥儿他爹给他买的那个童养媳。”

“看见了看见了，这瘦瘦小小的看着也不像个有福气的样子，能冲的了什么喜。”

“他家哪还有闲钱挑人老大媳妇儿腿断了以后看郎中买药都花了多少钱了。”

“说的也是。”

其他人说什么，陆晟和陆嫣通通不知道。今天到家，陆晟一反常态没有回屋看书，像条护食的狗一样围着一筐肉乱转。陆嫣看得好笑，忍不住开玩笑：“怎么的，你还想生吃”

陆晟知道陆嫣在逗他，也不计较，认真地问：“这肉你打算怎么做啊”

陆嫣今天看了一圈，发现现在这个社会在吃食领域还是有很大漏洞的。现代的各种早餐饼，什么煎饼果子鸡蛋灌饼石头饼熏肉大饼全都没有，但她一想，那些东西都需要个炉子来摊，但现在又没有液化气，她自己烧炭还是算了吧，索性暂时放弃了这一领域。

那什么是不用炉子现摊，直接在家做好带过去就行的陆嫣首先想到了肉夹馍。可要真实实在在夹上一大层肉，价格又低不下来了，镇上的人必然舍不得买了。

于是，陆嫣又想到了焖子。焖子是北方很多地方的一种食品，用肉汤熬制的，和猪皮冻有些异曲同工之处。陆嫣之前吃过最多的是驴肉焖子，卖驴肉火烧的店里往往会有火烧夹焖子这种搭配，价钱比夹驴肉的火烧要便宜很多，但味道也很好。

焖子里面没有多少肉，但肉香味十足。可是焖子一需要肉汤，二需要红薯淀粉。这两样东西都是需要时间搞的。不过正好她今天买了肉还买了半筐红薯，这实在是太正好了。说干就干吧。

已经大晌午了，做复杂的饭也来不及了，陆嫣干脆揉了面抻了面条，用白菜炝锅做了一大锅炝锅面。

炝锅面做法简单，但白菜清甜可口，面条味道香浓，陆晟连汤带面也唏哩呼噜吃了两大海碗。

吃完饭，陆嫣终于要开始她的焖子大业了。陆嫣一如既往地发了盆面，然后把肉炖上了。